اسفناج در کوفته ی شکم پاره

دانلود این مطلب

مواد لازم

گوشت چرخ کرده 500 گرم

تخم مرغ 1 عدد

نمک،فلفل و زرد چوبه  به میزان لازم

.......

اسفناج در کوفته شکم پاره

 

مواد لازم

گوشت چرخ کرده 500 گرم

تخم مرغ 1 عدد

نمک،فلفل و زرد چوبه  به میزان لازم

پیاز 1 عدد

آرد سوخاری 3 تا 4 قاشق سوپخوری

 

مواد لازم برای داخل کوفته

اسفناج 500 گرم

سیر 3 حبه

نمک و فلفل سیاه و روغن مایع  به میزان لازم

پیاز 1 عدد

آرد 1 قاشق سوپخوری

پنیر پیتزا رنده شده   به میزان لازم

 

 

طرز تهیه

گوشت چرخ کرده،تخم مرغ،پیاز رنده شده،نمک،فلفل و زرد چوبهرا به همراه آرد سوخاری باهم مخلوط کرده و ورز می دهیم تا گوشت چسبندگی لازم را پیدا کند.

سینی فر را کمی چرب کرده،گوشت را به صورت رولتی درآورده و وسط رولت را مانند یک قایق گود میکنیم،سپس آن را در فر با حرارت 175 درجه سانتی گراد به مدت 30 تا40 قرار می دهیم تا گوشت بپزد.برای تهیه مواد داخل کوفته نیز سیر و پیاز را به صورت نگینی خرد کرده و در قابلمه با روغن مایع تفت می دهیم،سپس آرد را اضافه کرده،تفت می دهیم و در آخر اسفناج ها را که به صورت درشت خرد کرده ایم،به همراه نمک و فلفل سیاه به مواد افزوده وتفت می دهیم تا حدی که آب اسفناج ها گرفته شود.

گوشت را از فر درآورده و مخلوط اسفناج را داخل رولت پخته شده ریخته،پنیر پیتزای رنده شده را روی آن میریزیم و دوباره در فر با حرارت 175 درجه سانتی گراد به مدت 15 دقیقه قرار می دهیم تا پنیر روی اسفناج و کوفته آب شود.

 

نسخه :اسفناج بهترین دارو برای کسانی است که مبتلا به کم خونی هستند.

 

نوش جان J

 

Toopfood.blog.ir

 

کپی با ذکر منبع