کوکوی گوشت کوبیده
کوکوی گوشت کوبیده
دانلود این مطلب
مواد لازم
گوشت کوبیده دیزی 500 گرم
تخم مرغ بزرگ 4عدد
نمک،فلفل،زردچوبه و روغن به میزان لازم
.........
کوکوی گوشت کوبیده
مواد لازم
گوشت کوبیده دیزی 500 گرم
تخم مرغ بزرگ 4عدد
نمک،فلفل،زردچوبه و روغن به میزان لازم
جعفری خرد شده در صورت دلخواه دو قاشق سوپخوری
دارچین 1قاشق سوپخوری
طرز تهیه
تمام مواد را به جز روغن در کاسه ای ریخته،با چنگال خوب مخلوط میکنیم تا ادویه و تخم مرغ کاملا به خورد گوشت برود.داخل تابه ای که روی حرارت متوسط قرار داده ایم،روغن ریخته، تا کاملا روغن کف تابه را بپوشاند.
از مایه کوکو با قاشق برداشته و درون تابه می ریزیم.دقت می کنیم که فاصله بین کوکوها حفظ شود تا هنگام سرخ شدن به هم نچسبند.پس از اینکه یک طرف کوکو سرخ شد،کوکو را برگردانده تا روی دیگر نیز سرخ و طلایی شود.
این کوکو با نان داغ،سبزی خوردن و ماست بسیار دلچسب است.
نکته!
ـ دقت کنید که گوشت کوبیده کاملا له شده باشد.
ـ گوشت کوبیده نباید زیاد شل باشد.
ـ هنگام سرخ کردن این کوکو پس از کم شدن روغن،مجددا روغن اضافه کنید.
ـ بهتر است برای سرخ کردن از تابه نچسب استفاده کنید.
نسخه : دارچین رمز جوانی است و مصرف روزانه ی آن انسان را سالم نگه می دارد.
نوش جان J
Toopfood.blog.ir
کپی با ذکر منبع
